Agnello cacio e uova
L'agnello cacio e ova è un secondo piatto di origine abruzzese a base di carne ovina, tradizionalmente gustato nel periodo di Pasqua
L'agnello cacio e uova è un piatto rustico e sostanzioso, perfetto per le festività o i pranzi domenicali. Si prepara cuocendo l'agnello con uova sbattute e formaggio pecorino, che creano una cremosità avvolgente e un sapore ricco. Il piatto può essere accompagnato da verdure di stagione, come carciofi o patate, e viene spesso servito con un buon vino rosso.